Äppelkaka!

Fikade gjorde vi förstås oxå i göteborg. Som om man skulle kunna undvika det en hel helg... :p

Jag bakade min favoritäppelkaka som tursamt nog blev väldigt lyckad :)

Brukar aldrig använda recept, men typ sockerkakssmet som man häller i en form med löstagbar kant o trycker ner tunna äppelklyftor i. Jag brukar börja i ytterkanten o lägga tätt, tätt längs kanten, sedan en ring innanför. Ett tips är att använda kokos istället för ströbröd till formen. Och självklart strör man kanel o råsocker ovanpå kakan! :)

Äts som den är eller med vaniljvisp.

Måste oxå säga att det glädjer mej mkt att ellen numera dricker te! Snart erövrar hon kaffet... ;)

Härligt :)